хм.. сомневаюсь. Думаю, что если г/э говорит, что оливковое нельзя, а п/солнечное можно - то это понты голимые. Жду медицинского (или хотя бы какого-нибудь членораздельного) обоснования данного утверждения.
Единственно, с чем могу согласиться, так это с тем, что ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЕЕ облепиховое.
Последний раз редактировалось семигор 17 апр 2012, 18:56, всего редактировалось 1 раз.
семигор писал(а):Жду медицинского (или хотя бы какого-нибудь членораздельного) обоснования данного утверждения.
Для получения медицинского обоснования тебе достаточно поговорить с гастроэнтерологом. Я, увы, такое обоснование дать не могу при всем хорошем к тебе отношении. Нет у меня необходимой квалификации. А вот членораздельное обоснование дать могу.
1. Я не понимаю, почему ты усомнился в низком содержании полиненасыщенных жирных кислот в оливковом масле. Это же общеизвестно, что их меньше всего как раз в оливковом масле. Цифра примерно такая, как я тебе указал, то есть 15%. Вот смотри:
В нем содержится лишь 10-15% полиненасыщенных жирных кислот, которые защищают артерии, и этот показатель, просто мизерный по сравнению с арахисовым и подсолнечным маслом, долгое время отбивал у исследователей интерес к оливковому маслу.
Полиненасыщенные жирные кислоты: снижают уровень холестерина и триглицеридов крови, снижают уровень артериального давления, уменьшают склонность к тромбообразованию, снижают риск разрыва магистральных артерий, снижают риск развития ишемической болезни сердца и смертность от нее.
Приведу тебе свой личный пример: я много лет нормализую свое давление, используя "Сосудистый доктор", который как раз и является источником полиненасыщенных жирных кислот.
2. Насчет того, почему оливковое масло противопоказано во время острой язвы и во время ремиссии после острой фазы. Давай рассуждать логически. Известно, что в оливковом масле очень много (примерно 70%) олеиновой кислоты, то есть мононенасыщенной жирной кислоты. А теперь смотри сюда
Общим началом в процессе образования пептических повреждений слизистой оболочки верхних отделов пищеварительного тракта следует считать нарушение равновесия между силой воздействия факторов агрессии и эффективностью противостояния им механизмов защиты. К условно повреждающим факторам агрессии следует отнести те эндогенные химические соединения, которые и в нормальных условиях постоянно контактируют с покровным эпителием желудка и 12- перстной кишки. К ним относятся желудочный сок, содержащий 0,160 N соляную (хлористоводородную) кислоту, пепсин, липазу и желчь, в состав которой в свою очередь входят гипертонические растворы различных химических соединений и олеиновая кислота, оказывающие повреждающее действие на слизистую желудка при частых рефлюксах желчи в антральный отдел желудка.