Ivanovna писал(а):почему-то у них отсутствуют как класс вырезка и карбонат.
Вырезку не делают. Спрашивали. Но её делают в соседней деревне, но там цены выше. Вот и выбираешь..
Пока у нас ещё можно купить и домашнее молоко, творог, сметану, и домашнюю курицу, и домашнее мясо.
А можно купить фермерское или совхозное, причём зная наверняка, что это молоко - не порошковое, а натуральное и разлито прямо в совхозе на мини-линиях. Можно вот также и мясо и даже мёд и прочие деревенские натуральности. В крупных городах или дальних районах многие натуральных продуктов не едят вовсе.
Это деревня Парицы Гатчинского района.
Примерно N59.53952; E30.04792
Рядом находится д.Войсковицы, где также продают мясо, но уже четверть тушей. А ещё в сторону Волосово есть деревня Елизаветино. Прямо на трассе мясной ларёк (метров 150 до ж/д переезда), где торгуют мясом от частников. Там и вырезка или карбонат. Но сейчас там приподняли цены, хотя мясо там всегда было хорошее (покупал неоднократно сам)
Маршрут до Париц от Гатчины: проехав по Киевской улице после второго со стороны Питера ж/д переезда через 500м на первом же повороте сворачиваете направо и едете около 3 км. Ориентир: в самих Парицах проезжаете перекрёсток ( примыкает дорога слева) и после этого буквально сразу СПРАВА видите бетонный серый забор и в конце его большой плакат зелёного цвета со стрелкой. Сворачиваете направо и едете чуток, пока не въедете на территорию.
Можно свернуть с Киевского шоссе направо на Гатчину после того, как проедете под автомобильным мостом.
семигор писал(а):и бегают ...страусы! Правда, их пока не продают.
Если кому-то хочется попробовать страусятины, а также страусиных яиц, то по федеральной трассе "Дон" М4 (между Краснодаром и Джубгой) имеется страусиная ферма, там продают мясо и яйца, а также можно посетить экскурсию, но это летом плохо сочетается (на ферме приличная вонь, после которой как-то и аппетит пропадает). Правда в Горячем Ключе при въезде в город имеется магазин от этой фермы, где торгуют и мясом, и изделиями из страусячьей кожи - вони от страусов, понятное дело, нет (это не реклама - мясо, по моему, не сильно дешевое, насчет вкусовых качеств - не знаю). Информация для странствующих и путешествующих в этом направлении.
Kalzaf писал(а):Всем рекомендую: отличный перекус "до обеда" - снеки "Сибуки". Подсел - чуть не каждый день по пачке уминаю. Вкусные...
Сами готовили
Не, готовые покупаю.
Они вкусные с соевым соусом. Плюс - они меняют вкус продукта, я попробовал с колбасой (просто завернул) - очень по новому "зазвучало".
Интересно, а из чего на самом деле сделаны эти снеки Сибуки?
А то при словах "колбаса с соевым соусом" организм и так сразу напрягся, а тут ещё "Сибуки" в добавок..
семигор писал(а):Интересно, а из чего на самом деле сделаны эти снеки Сибуки? А то при словах "колбаса с соевым соусом" организм и так сразу напрягся, а тут ещё "Сибуки" в добавок..
А скажите мне, господа кулинары, в Питере печень индейки продается? Как-то никогда не обращал внимания, а вчера вернулся с Украины, где угощали, хотел попробовать, но в Ленте нет, а больше никуда не заезжал.
Bulic писал(а):Не , ну и хде рецептик Время к обеду ,, Уж полночь близится , а Германа всё нет..... ,,
Да к обеду вряд ли успеете, блюдо трудоёмкое и непростое в исполнении, но к ужину может и управитесь говядина - 400 г мякоти яйцо - 6 шт. баклажаны крупные - 3 шт. масло растительное - 1 стакан лук репчатый - 1 головка помидоры - 3 шт. мука пшеничная - 3 ст. ложки соль и перец черный молотый - по вкусу Сыр моцарелла 200 гр Способ приготовления блюда: Промытые и обсушенные баклажаны запеките в духовке, очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на несколько минут. Мелко нарезанный лук и нарезанные дольками помидоры потушите с 1 столовой ложкой масла. Снимите с огня и поперчите. Баклажаны слегка отожмите, запанируйте в муке, смочите во взбитом яйце и обжарьте на масле. Мясо пропустите через мясорубку, посолите и поперчите. В смазанную маслом форму уложите слоями баклажаны, рубленое мясо и тушенные с луком помидоры. Чередуйте слои несколько раз так, чтобы сверху оказался слой баклажанов. Оставшиеся 5 яиц взбейте и залейте ими уложенные в форму продукты. Сверху прикройте кусочками моцареллы. Запекайте в духовке в течение 1 часа до образования золотисто-желтой корочки.
Chef-cook Каротче, корешок Вот мне ка-аэтся, что в салат с рукколой, чери и орешками лучше фетакса пойдет, а вот супруга все туда моцарелу пихает Что скажешь, кулинарный ты наш?
Tonik писал(а):Каротче, корешок Вот мне ка-аэтся, что в салат с рукколой, чери и орешками лучше фетакса пойдет, а вот супруга все туда моцарелу пихает Что скажешь, кулинарный ты наш?
Вапче в классике руккола идёт именно с моцареллой, с живой, которая в рассоле. А фета-сыры идуть в салаты "Шопска" "Греческий"
"Болгарский" и т.д.
В Вашем случае надо делать два варианта, а сыры добавлять по скусу кажного члена семьи, вы ж не в ресторане
Сами готовили 
Как-то никогда не обращал внимания, а вчера вернулся с Украины, где угощали, хотел попробовать, но в Ленте нет, а больше никуда не заезжал.
Вот мне ка-аэтся, что в салат с рукколой, чери и орешками лучше фетакса пойдет, а вот супруга все туда моцарелу пихает 
