Клуб автолюбителей Рено Логан

**Chef-cook** » 14 май 2010, 10:51

Зфгд_ШШ писал(а):а как удовлетворенность клиентов

Как в Йоте :lol:

Зфгд_ШШ писал(а):прокукарекать

это не про меня :wink:

**Зфгд_ШШ** » 14 май 2010, 10:56

Chef-cook писал(а):Как в Йоте ...

Пошел перевод стрелок :lol:

Вы от сосочков-то не отвлекайтесь, Шеф, не отвлекайтесь :wink:

Вот почему, если известно, то они теряют чуствительность при температуре свыше 70 градусов, в ваших нормативах температура подачи - 75 градусов :?:

**snowvlad** » 14 май 2010, 11:01

Зфгд_ШШ

Зфгд_ШШ писал(а):При отсутствии на автомобиле крыши, на тех же кабриолетах, приходится остальной кузов усиливать процентов на 20-30, чтобы только он сохранили жесткость относительно варианта с крышей

Паша, а разве мы крышу рассматриваем как один элемент?
Разве не следует отделять саму крышу как "пенку" от каркаса, который образован боковинами и передней и задней рамками стекла?

**Зфгд_ШШ** » 14 май 2010, 11:04

snowvlad писал(а):Паша, а разве мы крышу рассматриваем как один элемент?
Разве не следует отделять саму крышу как "пенку" от каркаса, который образован боковинами и передней и задней рамками стекла?

Собственно вот силовая структура кузова Логана. Тут все видно

**snowvlad** » 14 май 2010, 11:06

Зфгд_ШШ
Вот и я к тому. Что товарищ Монстр может быть видел, как у него именно пенка поднялась аж на 10мм!

**snowvlad** » 14 май 2010, 11:07

Зфгд_ШШ писал(а):Вот почему, если известно, то они теряют чуствительность при температуре свыше 70 градусов, в ваших нормативах температура подачи - 75 градусов

Ну 0 википедия тоже ещё тот источник информации. А если по существу - оттого, что ведомства разные - минздрав, минобраз и пище-чего-то там.

**Зфгд_ШШ** » 14 май 2010, 11:09

snowvlad писал(а):Зфгд_ШШ
Вот и я к тому. Что товарищ Монстр может быть видел, как у него именно пенка поднялась аж на 10мм!

Вместе со стеклом? А потом обратно встала? Да без последствий? "Не верю" (с) Сатниславский.

**Зфгд_ШШ** » 14 май 2010, 11:14

snowvlad писал(а):Ну 0 википедия тоже ещё тот источник информации. А если по существу - оттого, что ведомства разные - минздрав, минобраз и пище-чего-то там.

Дядя Вова, тут такое дело :roll:

Человек, как считают некоторые, произошел от животных. А в природе не бывает пищи горячее, чем темпеартура крови только что пойманой зверушки. Остальное холоднее. Поэтому природа, когда проектировла нервные окончания животных, именно на такую максмимальную температу их и затачаивала. А человек, дурень природы, за эти ограничения постоянно норовит вылезти. Вот к примеру, в пищеводе у нас нет температурных рецепторов, но каждый раз, когда пьем горячий чай, мы пищевод обжигаем. Только он сносит это молча - сказать ему мол, что же ты дурень, меня кипятком поливаешь, нечем :wink:

Это я к тому, что чрезмерно горячая пища вредна для организма, только мы, не смотря на это, любим над ним поиздеваться :lol:

**Доктор АНТ** » 14 май 2010, 11:17

Дык ить всё ж должно горячим подаваться. Значится на 5 град выше нежели пороговая температура. Это ж общетехническое правило, оно и в деревообработке имеет место быть.
А тут логицки я объясняю так.
Если подавать едьбу с температурой ниже пороговых ощущений сосочков, то к исходу тарелки клиент будет хлебать холодный суп. А так сначала немножко подует, к середине тарекли будет есть горячий суп, ну а по донышку скрести будет уже в тёплом супе :lol:

**Militar Katze** » 14 май 2010, 11:18

дык надо подавать в керамическом горшке с толстыми стенками и крышкой - суп горячим будет ВЕЧНА :lol:

**Зфгд_ШШ** » 14 май 2010, 11:20

Militar Katze писал(а):дык надо подавать в керамическом горшке с толстыми стенками и крышкой - суп горячим будет ВЕЧНА

Котовский! Вам надо методистом работать, а не по заборам лазить :wink:

Щас мы научим Шефа кулинарному исскуству :arrow:

**Chef-cook** » 14 май 2010, 11:21

Зфгд_ШШ писал(а):Дядя Вова, тут такое дело

Ключевое слово ПОДАЧИ, а потом температура. Вы же пьёте горячий чай и кофе, многие предпочиитают "прямо из чайника". Пока подали, пока донесли до клиента, суп успеет остыть до приемлемых температур. В случае с Лисой, или повара перестарались или Фокс поторопился, да и сервис у нас пока не тот, чтобы предупредить человека: осторожно, горЯчее :roll:

**Militar Katze** » 14 май 2010, 11:23

Зфгд_ШШ писал(а):Вам надо методистом работать, а не по заборам лазить

я с точки зрения физики

**Доктор АНТ** » 14 май 2010, 11:23

Militar Katze писал(а):дык надо подавать в керамическом горшке с толстыми стенками и крышкой - суп горячим будет ВЕЧНА

И наглухо закрыть навсегда :lol:

А как же эстетический момент?
Ведь хлебать красоту из тарелки гораздо приятнее, нежели из тёмного горшка. И это, скорее всего не ИМХО :roll:

**Зфгд_ШШ** » 14 май 2010, 11:25

Militar Katze писал(а):я с точки зрения физики

С точки зрения физики для таких целей сосуд Дюара гораздо лучше :wink:

Клуб автолюбителей Рено Логан

Беседуем на здоровье

Кто сейчас на конференции