Текущее время: 24 окт 2026, 14:18
Off-топики и прочая болтовня.
Модераторы: Администраторы , Модераторы
Шико » 14 май 2010, 09:00
Militar Katze писал(а): неча эти газетенки читать.
Кто бы говорил...
Шико
Почетный форумчанин
Сообщения: 24998Зарегистрирован: 30 апр 2009, 10:43
Доктор АНТ » 14 май 2010, 09:01
Какие доски, Дон!?
ещё стилусная тема не закрыта
Доктор АНТ
Почетный форумчанин
Сообщения: 9400Зарегистрирован: 21 апр 2008, 08:20Откуда: Город Чёрной Воды
Chef-cook » 14 май 2010, 09:03
Доктор АНТ писал(а): Привет/привет. Шеф, на чём сегодня рассекаете?
Доктор АНТ писал(а): Какие доски, Дон!? ещё стилусная тема не закрыта
Должны отдать Ай-лю-лю, его вчера гоняли на ТО плановое !
Доски для виндсёрфинга, Док
Chef-cook
Зовите меня просто.....ШЕФ!
Сообщения: 15894Зарегистрирован: 12 ноя 2006, 11:34Откуда: Из Века прошлого
Шико » 14 май 2010, 09:11
Доктор АНТ писал(а): Какие доски, Дон!?
ещё стилусная тема не закрыта
Какие, какие... Разделочные.
А тема стилусов, походу, вечна. С логистикой как-то туго у вас...
Шико
Почетный форумчанин
Сообщения: 24998Зарегистрирован: 30 апр 2009, 10:43
Chef-cook » 14 май 2010, 09:23
Шико писал(а): С логистикой как-то туго у вас...
Это у питерских
, это не у нас
Chef-cook
Зовите меня просто.....ШЕФ!
Сообщения: 15894Зарегистрирован: 12 ноя 2006, 11:34Откуда: Из Века прошлого
snowvlad » 14 май 2010, 09:28
Chef-cook писал(а): Это у питерских , это не у нас
Так у них же это... окно в сторону европы тока прорублено. А в вашу - тока дорожка плохонькая.
snowvlad
дядя-Вова-из-Самарканда
Сообщения: 23093Зарегистрирован: 28 авг 2009, 18:54Откуда: Новгород на Волхове
Фокс » 14 май 2010, 09:42
Эй, кухмистр! Вот мне довелось вчера пообедать в ресторанчике. Каково было моё удивление что суп они подают горячим. Ну очень горячим, что даже есть невозможно, прям кипяток. Ну скажите уважаемый мункох, какая должна быть t° подаваемого на стол супа.
Фокс
Почетный форумчанин
Сообщения: 2197Зарегистрирован: 08 дек 2006, 09:10Откуда: Санкт-Петербург
Chef-cook » 14 май 2010, 10:00
Фокс писал(а): t° подаваемого на стол супа.
75 по Цельсию
Фокс писал(а): мункох
Фокс писал(а): кухмистр
Я вот думаю, как Вас обозвать?
Лисой...или таксой
Chef-cook
Зовите меня просто.....ШЕФ!
Сообщения: 15894Зарегистрирован: 12 ноя 2006, 11:34Откуда: Из Века прошлого
Militar Katze » 14 май 2010, 10:16
Chef-cook писал(а): 75 по Цельсию
человек не обожжется случаем?
или полагается изящно дуть на ложку
Militar Katze
Кот форума
Сообщения: 25153Зарегистрирован: 28 янв 2008, 08:49Откуда: рядом Сергиев-Посад
Фокс » 14 май 2010, 10:18
Вот именно! Кончик языка до сих пор побаливает. Я конечно понимаю когда приносят горячий чай, все говорят "Осторожно чай горячий" . А тут, на, жри!
Фокс
Почетный форумчанин
Сообщения: 2197Зарегистрирован: 08 дек 2006, 09:10Откуда: Санкт-Петербург
Chef-cook » 14 май 2010, 10:24
Фокс писал(а): Вот именно! Кончик языка до сих пор побаливает. Я конечно понимаю когда приносят горячий чай, все говорят "Осторожно чай горячий" . А тут, на, жри!
По температуре подачи
[править] Горячие супы
/Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность/
это википедия.
По моим нормативным докам: 75.
Militar Katze писал(а): человек не обожжется случаем? или полагается изящно дуть на ложку
Кот, не надо спешить, можно и подуть.
Chef-cook
Зовите меня просто.....ШЕФ!
Сообщения: 15894Зарегистрирован: 12 ноя 2006, 11:34Откуда: Из Века прошлого
Зфгд_ШШ » 14 май 2010, 10:28
Chef-cook писал(а): ...
По моим нормативным докам: 75.
...
Т.е. Шеф, вам важно, чтобы "сосочки" потеряли чуствительность
? "Меня терзают смутные сомнения" (с)
Зфгд_ШШ
НачПО
Сообщения: 39143Зарегистрирован: 27 сен 2005, 10:24Откуда: Питерские мы
Chef-cook » 14 май 2010, 10:31
Зфгд_ШШ писал(а): Т.е. Шеф, вам важно, чтобы "сосочки" потеряли чуствительность ? "Меня терзают смутные сомнения" (с)
Моё дело суп подать, а не о сосочках думать
"сумлеваюсь я, однако" (с)
Chef-cook
Зовите меня просто.....ШЕФ!
Сообщения: 15894Зарегистрирован: 12 ноя 2006, 11:34Откуда: Из Века прошлого
Militar Katze » 14 май 2010, 10:35
Chef-cook писал(а): Моё дело суп подать, а не о сосочках думать
вот он страшный секрет поваров, что нам подают непонятно, из за высокой температуры. моя думает, что это кипяток
Militar Katze
Кот форума
Сообщения: 25153Зарегистрирован: 28 янв 2008, 08:49Откуда: рядом Сергиев-Посад
Зфгд_ШШ » 14 май 2010, 10:42
Chef-cook писал(а): Моё дело суп подать, а не о сосочках думать
Шеф, а как удовлетворенность клиентов
? Или "мое дело прокукарекать, а там хоть не рассветай"
?
Зфгд_ШШ
НачПО
Сообщения: 39143Зарегистрирован: 27 сен 2005, 10:24Откуда: Питерские мы
Вернуться в Курилка
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 18