О вкусной и здоровой пище. Готовим сами.

[vvs]

...нечто, под названием "(какой-то там)...ОПАХ"

Вадим, а всё-таки: КАК её зовут, эту рыбу (очень я рыбу люблю и мне интересно, что это за "диковинку" Вы приобрели и "с чем её едят") ?

[LawGun]

А я вот хлебопечь KENWOOD себе купил.

Ну что же, прошло три недели. За это время хлеба ни разу не покупал. Сухарей не остается - все семьей съедается подчистую. Хлеб получается намного вкуснее, если добавить пятую или шестую часть ржаной муки вместо магазинной пшеничной и часть воды заменить кефиром. Можно просто выполоскать пакет из-под кефира и вылить в форму. Дрожжей тоже уменьшил до одной чайной ложки, чтобы хлеб был не такой пористый и не так крошился.

Слабое место хлебопечки, я так думаю, втулка вала хлебомешалки - вмонтирована в дно формы. Там получаются довольно большие механические нагрузки, и со временем может разболтаться и даже подтекать. Сальник, одним словом Поэтому при покупке следует интересоваться, насколько они долговечны и есть ли возможность замены.

[VD40]

vvs
Михаил, приветствую! Вот что-то похожее я и приобрел , но не совсем то, т.к. башка у того, что я купил была круче, как у рыбы- попугая, здесь линия лба закругленная, а в моем случае более вертикальная. По вкусу отдаленно напоминает скумбрию. В длину 25-30см, плоская, чешуи нет, внутреннестей практически тоже.
[/quote]

[Yava]

Ну что же, прошло три недели. За это время хлеба ни разу не покупал.

Соблазнили... Взял LG за 4500 рэ.

Первый хлебушек:

На всяких случай сделали маленькую порцию стандартного хлеба. Получилось вполне съедобно. Сегодня им завтракали ... Пока жив...
Процесс приготовления:
Ингридиенты закладываются в форму:
1. Налить воды - 3/4 прилагающейся чашки
2. Столовая ложка молока (по рецепту сухого, но было только настоящее)
3. Насыпать муки - 2 чашки
4. Сахара 1,5 стол. ложки
5. Соль 1 чайная ложка
6. Сливочное масло - 1 стол. ложка
7. Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Вроде всё. Нажали "Старт" и через 3 часа 40 минут достали готовый хлеб!

зы. на фото он не весь - три кусочка вроде успели слопать

[Yava]

Вот второй хлеб (большая порция):

[vvs]

VD40
Да, уж точно, это не камбала или палтус ! Что-то экзотическое, типа "морского чёрта" или "рыбы-Луна" !

[Крысёнок]

В хлебопечке еще вкусный хлеб с цукатами выходит - у меня родители делают.

[Koshka]

По вкусу отдаленно напоминает скумбрию

где купить свежемороженую скумбрию????? или тунца????? в продаже только солёный-копченый....а хочется свежий..Стейки из тунца по полторы тыщи не предлагать...такое есть в ОКЕЕ, но это же бред!

[wrelex]

где купить свежемороженую скумбрию????? или тунца????

Это что. Я вот попутешествовав по Азии полюбил баранину. Так ведь нет ни где. Хоть в мечеть езжай покупать... А это 50 км.

Расскажите мне что во время слета едят. Я очень не практичен в этих вопросах. Не знаю что купить. Уже всю голову сломал...

[LawGun]

Вот второй хлеб (большая порция):

Верх, или как говорят на специализированных форумах специалисты "куМпол", немного просел. У меня с чисто пшеничным (высшего сорта) хлебом тоже такое получается. Это надо регулировать пропорциями.

Одна дама на форуме (том) советовала следить во время первого замеса за формой теста. Оно должно принять форму колобка, а не растекаться по дну. Если после пары минут с начала колобок не формируется, добавлять в тесто муки, чтобы таки получился колобок.
А вот воды или прочей жидкости в процессе замеса уже добавлять не рекомендуется: заляпает все подряд.

Ну а я, как уже говорил, немного добавляю ржаной муки, как следствие - и форма, и вкус - выше всяких похвал.

[Koshka]

что во время слета едят

все, что не приколочено. а что приколочено, то отколачивают и таки едят!!! Приветствуются плюшки. (не модераторские конечно!)

[Hitrjy]

Можно и мой рецепт,называется "Башмачки"?На здоровую пищу не потянет но, на вкусную точно
Берём все овощи что имеем(марковь,перец,кабачки.....огурцы не канают ,разные травки),шинкуем и тушим,чем больше тем лучше.
Раскатываем пельменное тесто в пласт толщиной примерно не более 5 мм(тут как кто любит,я и пельмени с хлебом лопаю ),на него размазываем средним слоем фарш(тут кто как мясо любит),и скручиваем в рулет.Нарезаем на дольки сантиметорв на 1.5-2.Далее их обжариваем на растительном масле до корочки,нормальной корочки что бы торцы наших рулей схватились.
Итак имеем: тушеные овощи и обжаренные кусочки рулета.
Берем казанок,чем выше ваш аппетит тем выше его высота.На дно выкладываем слой наших овощей(не боитесь,они всеравно пригорят и отдатут свою жизнь нашим "башмакам"-кускам рулета )на них наши нарезки из рулета что бы покрыли слой овощей(плотнее кладите не жалейтей),далее сверху опять овощи,и опять наши рулетики....всё это повторяется от возможностей вашей посуды.Потом заливаем это всё горячей кипячённой водой что бы покрыло всё наше творение примерно на сантиметр и ставим на медленный огонь,всё это дело контролируем по уровню воды,в принципе 45 минут хватает,вообщем если верхние "башмаки" готовы то нижние практически тоже,просто дайте воде выкипеть немного,и даже больше.
PS.Спасибо маме моей,многие дефчонки оценили Последняя оказалась женой

[LawGun]

Можно и мой рецепт?

Если можно, название блюда скажите, пожалуйста. И какой национальности блюдо? Судя по описанию, должно быть очень вкусно, но такое готовить долго. Полдня надо посвятить.
Картошка, наверное, в этом блюде допустима, а красная свекла - нежелательна. Помидоры, баклажаны я бы туда положил. Прав или нет?

[Крысёнок]

Если можно, название блюда скажите, пожалуйста.

называется "Башмачки"?

[ShK]

Берем фрукты: персики (мохнатые или/и лысые, кому как нравиться), бананы, груши (помягче) и прочие плоды по желанию; ягоды: клубнику, малину, чернику и т.д.
Инградиенты и пропорция на любителя.
Фрукты нарезаем кусочками, все смешиваем с МОРОЖНЫМ.
Очень актуально в эти выходные.