Konstantin2686 писал(а):У меня жена в восторге от электрической после газовой.
remich писал(а):у мну газ. но духовка встраиваемая електричная.
У меня Штурманесса специально просила на новую кухню плиту - газовый верх и электрический низ. Так что уже 2 года пользуемся газовоэлектрической плитой "hansa". Всякие печеные вкусности получаются отлично.
Нунезнаю... Эти вещи подарком никогда не счтал, взял просто и купил по весне новую плиту Бош и посудомойку Индезит. Просто сюрпризом. А дарить надо цветы и ювелирные изделия да меха, КМК ИМХО
Chef-cook писал(а):Нунезнаю... Эти вещи подарком никогда не счтал, взял просто и купил по весне новую плиту Бош и посудомойку Индезит. Просто сюрпризом. А дарить надо цветы и ювелирные изделия да меха, КМК ИМХО
V255 писал(а): Продукты горения СО2, СО, Н2О и еще много чего, в зависимости от конкретного состава газа.
Первый и главный недостаток газовой духовки, если не говорить о продуктах горения - это более интенсивное движение горячего воздуха от горелки. Отсюда все недостатки готовки в газовой духовке.
Однозначно в электрошкафу еда получается сочнее. А в газовую духовку если помните надо ставить воду в емкости.
V255 писал(а): Продукты горения СО2, СО, Н2О и еще много чего, в зависимости от конкретного состава газа.
Первый и главный недостаток газовой духовки, если не говорить о продуктах горения - это более интенсивное движение горячего воздуха от горелки. Отсюда все недостатки готовки в газовой духовке.
Однозначно в электрошкафу еда получается сочнее. А в газовую духовку если помните надо ставить воду в емкости.
это вопрос спорный, т.к в продвинутых электродуховках есть режим принудительной конвекции (вентилятор гоняет горячий воздух по всей духовке, чем обеспечивается равномерный прогрев духовки и продуктов в ней по всему объему).
конвекция больше сушит продукт, это не всегда приемлемо. "Надо ставить воду в емкости", а еще закрытые пироги прикрывали промасленной бумагой. Но такая мегаподготовка не для любого повара