Беседуем на здоровье

[Евгений Ш]

Аппарат ищите.

До аппарата её ещё дохранить надо.

Бражка

сама по себе неплохо употребляется

[Militar Katze]

И мы полусладкое будем делать. С сахаром.

история вспомнилась:

мой приятель как то в урожайный год поставил чисто яблочного вина литров 20, чего то не бродило, антоновка вообще плохо бродит, мальчуган ускорил процесс шарахнув сок дрожжей и сахару. дело пошло. пробродило, но градус оказался, что-то не высокий.

недолго думая наш винодел шарахнул для крепости спирту. на выходе вышло крепкое 15-18 градусов. экспериментатор впоследствии мучался головной болью неоднократно, впрочем его не останавливало

[Militar Katze]

Когда ирга, а когда черноплодка.

у меня два разных куста рядом растут. точнее одно куст, второе дерево. одно зовем иргой, второе черноплодкой. как-то так

А вот черноплодку - да, в яблоки, во избежание брожения.

так вот черноплодка шла на винище ВСЕГДА. хотя я не мичурин, может это и не то, чем я ее обозвал

[Евгений Ш]

Полусладкое, марочное.

Ну-ну

Как же

Полусладкое (кроме Гянджи) делается примерно по такому процессу

для крепости спирту. на выходе вышло крепкое

[ShK]

черноплодка глушит брожение.

Вообще-то я вино из черноплодки делал в своё время.

Винного подвала нет.

Вот, и водопровод поправишь, и винный погребок организуешь.

[Евгений Ш]

одно зовем иргой, второе черноплодкой

Так это... Они обе кусты И ягоды у них немного в разное время бывают

[Евгений Ш]

Вообще-то я вино из черноплодки делал в своё время.

Все делали. Но уж больно из неё тоскливо вино делать. Из красной рябины и то проще. Так, стоп. Вы вино из ягод или из сока делали?

[Militar Katze]

Так это... Они обе кусты И ягоды у них немного в разное время бываю

5 метров сложно кустом назвать. ладно сфотографирую - наши садоводы определят

[sveta_k]

До аппарата её ещё дохранить надо.

Дааа, с этим у моего бати, всегда проблема была.

[Евгений Ш]

5 метров сложно кустом назвать

Куст это совокупность ветвей и листьев, растущих из одного места. У нас черноплодка метров 5-6. По сосне растет.

[Militar Katze]

Куст это совокупность ветвей и листьев, растущих из одного места.

ну да, значит куст просто высокий.

[ShK]

Евгений Ш
Насколько помню: 1 часть воды + 1 часть ягод + 1 часть сахара. Ягоды давил, заливал водой.

[Евгений Ш]

1 часть воды + 1 часть ягод + 1 часть сахара

И без дрожжей?

[ShK]

Евгений Ш
Закваска, а куда же без неё.
Вот нашел. Примерно и я так делал. http://www.bankreceptov.ru/alcohol/archives-0008.shtml
только я закваску на белой смородине делал.

[sveta_k]

Закваска, а куда же без неё.

Тема как живо затрепетала.