Клуб автолюбителей Рено Логан

**Крысёнок** » 01 июн 2009, 10:16

Последнее время схожу с ума и перед готовокой мясо мариную.
Курицу с чесноком, специями и в майонезе под гнет часов на 20 - после этого она на много мягче. Свинину отбиваю пред этим и с луком и специями мариную, тоже в майонезе. Еще сбрызгиваю лимонным соком. Мужу нравится. :oops:

**Nick_2141** » 01 июн 2009, 10:31

Евгений Ш писал(а):Мясо - сырое?

Готовое. (Копченое и т.п.) Можно колбасу....

Евгений Ш писал(а):Свинина или говядина?

На любителя...
У меня - свинина была...
Думаю, можно и курицу... :roll:

**vvs** » 01 июн 2009, 11:44

Крысёнок писал(а):А я проглядела где в солянке капуста?
и пробывал ли что делать солянку из квашеной капусты?

Из квашеной капусты вообще-то щи неплохие получаются, а солянка... :shock:

"нунезнаю", как сказал бы один наш коллега

**Крысёнок** » 01 июн 2009, 12:53

vvs писал(а):Из квашеной капусты вообще-то щи неплохие получаются, а солянка... "

Такие щи хороши в пост, с грибочкам.
Правда я капусту до этого вымачиваю, а то кислит.

**ManJak** » 01 июн 2009, 12:54

Крысёнок писал(а):а то кислит.

Так, этож самое ценное в щицах!

**Доктор АНТ** » 17 июл 2009, 09:25

Chef-cook писал(а):И окрошечка на очаковском квасе.

Ужас

.
Только белый квас :evil:

Всё ИМХО

**Chef-cook** » 17 июл 2009, 10:01

Доктор АНТ писал(а):Ужас .
Только белый квас
Всё ИМХО

Док, я права не имею :oops:

низзя. Роспотребстрахбахбабахнадзор во главе с Онищенко съест мене вместе с окрошкой :roll:

Дома - да, всегда пожалуйста. Особливо Вашу, Док, на белом квасе, под запотевший графинчик

**Доктор АНТ** » 17 июл 2009, 10:11

Chef-cook писал(а):Док, я права не имею низзя. Роспотребстрахбахбабахнадзор во главе с Онищенко

Всё понял, Шеф.
А я по ороге на Юг на тульщине в кафушках только домашнюю и хлебаю - онищенко нервно отжиматся в чулане.

Chef-cook писал(а):Особливо Вашу, Док, на белом квасе, под запотевший графинчик

Вы ж её ещё не забрали :shock:

**Captain** » 17 июл 2009, 10:23

Яишница с салом. Помидор. Зеленый лук.

ЗЫ И запотевшая....

**Chef-cook** » 17 июл 2009, 10:26

Captain писал(а):Яишница с салом

Кхе, кхе,....с беконом с/к тож неплохо. В остальном пять баллов

**Доктор АНТ** » 17 июл 2009, 10:29

Captain писал(а):ЗЫ И запотевшая...

Опа, с утра ещё хотел в Питиё уйти, но раз сам Кеп нмекает, значится пора.

Chef-cook писал(а):Кхе, кхе,....с беконом с/к тож неплохо

Подавчера именно так и было. Поджарил молодые чесночные стрелки, потом бекон, потом уже яйцы. Также н стол стояло 2 запотевших графина: один с водкой, один с белым квасом :lol:

**3dmax** » 17 июл 2009, 10:30

Господа топики перепутали? Показать где "пьяный" топик находится? :wink:

**Tonik** » 17 июл 2009, 10:36

3dmax писал(а):Господа топики перепутали? Показать где "пьяный" топик находится?

"Кынстынтин" (с) Жванецкий
Тут жеж не про "пьянь", а про закусь и зАпив трут, все логично :lol:

Вот про чеснок на сковородку интересно, прям перья кидают али как?
"Как у вас там пьют какаву? С кофеином, али без" :wink:

**Доктор АНТ** » 17 июл 2009, 10:41

Tonik писал(а):Тут жеж не про "пьянь", а про закусь и зАпив трут, все логично

Именно! А белый квас - это безалгокольный напиток. Он даже трезвит.
Я им не раз отрезвлялся когда надо было.

Tonik писал(а):Вот про чеснок на сковородку интересно, прям перья кидают али как?

Перья резал на колбаски длиной 2-3 см, обжаривал до почти полного исчезновения остроты и сразу же яйца. Пережаривать стрелки нельзя - они деревенеют (чистая целлюлоза).

**Captain** » 17 июл 2009, 11:08

В яишницу можно все кидать. Я вот сыр прямо кусочками добавляю.

Клуб автолюбителей Рено Логан

О вкусной и здоровой пище. Готовим сами.

Кто сейчас на конференции