Посетитель ЛЮБОГО магазина, не умышленно повредивший товар, ответственности не несёт. Таковы наши законы
Ваши слова?
Теперь к законам:
ст.1064 ГК РФ
1. Вред, причиненный ...имуществу юридического лица. подлежит возмещению в полном объеме лицом, причинившем вред.
2. Лицо, причинившее вред, освобождается от возмещения. если докажет, что вред причинен не по его вине.
В трактовку термина "вина" вдаваться необходимости нет. И так ясно.
Умышленно или неумышленно - значения не имеет. Главное - чья вина. Если вы неумышленно, но по своей вине (нетезвое состояние, неловкость, и т.д.) что-то покоцали, то обязаны возмещать вред. Если была вина магазина (скользкий пол и т.п.) - не будете, если докажете это. Бремя доказывания на вас (см. ч.2.ст.1064 ГК РФ).
Так что ИМХО: нет законов, освобождающих покупателей от возмещения ущерба, ими нанесенного. Есть, скорее "обычаи делового оборота" (хотя так назвать нельзя) когда магазины (салоны и т.д.) добровольно не принимают мер к возмещению незначительного вреда, нанесенного покупателями.
Размах не тот! 
. Так что "де-факто" вы правы: всё решают "обычаи". Т.е. "по понятиям", а не по закону.