Доктор АНТ писал(а):Я назвал салат "Морские гадёныши"
Долго готовился (морально), н всё же сделал и попробовал.
Спасибо!!! Очень вкусно. А теперь немного "взгляда со стороны", если кто решит тоже приготовить:
1. Порция ОЧЕНЬ большая, где-то на 8 человек, если, конечно, этот салат не единственная еда.
2. Соответственно, если уменьшать пропорционально, то всё, кроме морского коктейля.
3. Крайне нежелательно заменять чесночные гренки сухариками
4. Осторожнее с лимонным соком (лимоны разные по размеру и по содержанию сока бывают), лучше потом добавить сока.
5. На всё ушло 3 столовых ложки оливкового масла, и это не было мало.
Ещё раз спасибо за рецепт.
Да огромное пожалуйста, уважаемый Евгений Ш А я буквально позачера вспоминал, что перед Новым Годом несколько форумчан собирались готовить "гадёнышей", так приготовили ли?
Вот, оказывается Евгений Ш, не только приготовил, но и прорецензировал, за рецензию отдельный благодарень
Теперь по пунктам.
1. Да, порция действительно большая, но у меня почему то всегда изготовление этого салата совпадало с приходом большой компании, поэтому я и не задумывался. А ведь на самом деле верно подмечено 2. Абсолютно согласен, или не уменьшая всего увеличить содержание морского коктейля, от этого салат только выиграет.
3. Вполне возможно, но я, каюсь , часто грешу этим.
4. Не замечал, видимо мне постоянно примерно одинаковые лимоны попадались , но по сути верно .
5. Тоже абсолютно согласен.
Сегодня буду делать постный грибной супчик-пюре. Делала до этого 1 раз в жизни. Поэтому очень волнуюсь. Рецепт такой : лук, морковь и шампиньоны (резанные) обжарить на сковороде ( ну как обычно). Далее всё это + картофель + перец+лавровый лист варить до готовности. Когда суп готов, вынуть лаврушку и перец , остальное в блендер. Вот...
Дальше посмотрим что получится.
Chef-cook писал(а):Добавьте сливки 33 процента. Пальчики оближите. Лаврушку в самом конце, перед блендером уберите лаврушку, иначе супчик будет горчить.
Не могу сливки- супчик должен быть постным В принципе если картошку мелко порезать, то сварится минут за 20. Тогда лаврушку можно сразу кинуть7
и перед блендером обязательно остужать?
Крысёнок писал(а):Сегодня буду делать постный грибной супчик-пюре
А почему постный-то, Крысёна ? На носу что ?
Масленица ! Надо наоборот скоромную пищу есть, а то потом Великий Пост, вот тогда уже и будем издеваться над организьмом.
Последний раз редактировалось Доктор АНТ 10 фев 2009, 11:11, всего редактировалось 1 раз.
Крысёнок писал(а):Сегодня буду делать постный грибной супчик-пюре
А почему постный-то, Крысёна ? На носу что ? Масленица ! Надо наоборот скоромную пищу есть, а то потом Велики Пост, вот тогда уже и будем издеваться над организьмом.
перед причастием по постится надо.Пост это не издивательство над организмом, а тонкая настройка биополярных структур в теле.
mixxxxail писал(а):тонкая настройка биополярных структур в теле.
- ментально, да. А вот физически именно
mixxxxail писал(а):издивательство над организмом
А я сегодня вот что-то по телеку увидел как один повар гуяш готовил и тоже захотел вечером сварганить Только вот мясо из морозилки выложить размораживаться забыл
Доктор АНТ писал(а):А я сегодня вот что-то по телеку увидел как один повар гуяш готовил и тоже захотел вечером сварганить Только вот мясо из морозилки выложить размораживаться забыл
А в микроволновке не пробывали? Понимаю что не так как обычно, зато быстро
Доктор АНТ писал(а):- ментально, да. А вот физически именно
Искуство требует жертв Цепочка такая сложная...чтобы обвенчаться нужно причаститься, чтобы причаститься надо исповедаться, а что исповедаться нужно молиться. В общем у меня два вопроса :
1) кто научит меня мариновать все типа огруцов и тп
2) Соевое мясо вообще есть можно и как его готовить?
, часто грешу этим.
?
! Надо наоборот скоромную пищу есть, а то потом Великий Пост, вот тогда уже и будем издеваться над организьмом.
