Небольшая реминисценция к разговору про пиво. Время - лето 2014 г. Поехали на экскурсию на завод «Московской пивоваренной компании» в Мытищи. Экскурсия бесплатная. Мы записывались заранее, но можно просто в субботу или воскресенье взять паспорт и приехать к 12-15 на станцию метро Медведково, выйти из последнего вагона и подойти к дому №4 по улице Грекова. Ровно в обозначенное время подходят два фирменных автобуса и везут вас на завод.
В 2005 году сбербанк и какая-то чикагская компания купили 14 гектаров земли в экологически чистом районе Мытищ. В 2007 был готов проект. В 2008 построен по новейшей технологии завод и в мае 2009 он дал первую продукцию. Пиво Жигулёвское барное.
В 2005 закрылся старый пивзавод в Хамовниках. «Московская пивоваренная компания» приобрела все необходимые документы и стала правообладателем на марку пива «Хамовники».
Завод приятно поражает. Это современное производство, где всё продумано. Полностью автоматизировано. Ручного труда практически нет. Оборудование немецкое – фирмы Циммер.
Продумано всё для экскурсантов. Обаятельные молодые девушки – экскурсоводы. Чёткий звук из повсеместно установленных динамиков. Аптечная чистота. Рассказали про весь цикл производства пива.
Не буду утомлять техническими моментами, скажу одно – вмешательство человека в технологию исключено. На вопрос о не всегда одинаковом качестве продукта был дан ответ, что 90 % это вопрос хранения и транспортировки. Пиво брать лучше в алюминиевых банках, они не подвержены действию света, но следить, чтобы на них не было вмятин, ибо внутренний слой, покрывающий банку – очень тонкий и при вмятине он повреждается и пиво, соприкасаясь с металлом, окисляется… По этому намекнули, что пиво лучше покупать непосредственно в магазине при заводе. Рассказали о количестве проб (более 150), которые отбираются при изготовлении партии.
Контрольный образец выдерживается всё время годности партии (около 8 месяцев). Особое впечатление произвёл цех розлива…
Количество пива – не ограниченно. Удалось попробовать «Хамовническое кеговое», которое на розлив не видел. «Хамовнический эль» и «Бархатное». Кроме того завод разливает по лицензии импортные сорта пива, минеральной воды. А также квас «Яхонт» собственного производства. Впечатление от экскурсии и дегустации – самое отрадное. Есть теперь в Москве отличное пиво собственного производства. Пишу эти строки и дегустирую их новинку:
имхо касательно последнего фото мытищинского разлива бутылки красивые -да! не спорю содержимое независимо от названия - абсолютно одинаковое рисовое пойло, к пиву отношений не имеющее Разве что, вероятно столичных аборигенов поют из отдельного "краника", где есть и вкус и аромат и даже из солода сварено.
tolspb писал(а):имхо касательно последнего фото мытищинского разлива бутылки красивые -да! не спорю содержимое независимо от названия - абсолютно одинаковое рисовое пойло, к пиву отношений не имеющее Разве что, вероятно столичных аборигенов поют из отдельного "краника", где есть и вкус и аромат и даже из солода сварено.
за фотоэкскурсию спасибо, познавательно
Согласен. Это были свежие впечатления от экскурсии 2014 года. Сейчас их изделия сам в рот за деньги не возьму.
Кострома. Второй день. В 120 км. от Костромы находится Щелыково, имение А.Н. Островского.
Музей состоит из двух зданий. Голубого дома, построенного дочерью писателя в 1903 году. Здесь находится администрация музея.
От Голубого дома экскурсию ведут по нижнему парку.
Поднимаясь по крутой лестнице, подходим к дому писателя.
Перед домом высажены пихты по количеству детей Островского (8).
Дом был куплен отцом писателя - известным юристом. Потом по завещанию отошёл мачехе писателя, у которой его выкупили драматург с братом Михаилом, который был министром имуществ Российской Империи. Поскольку в доме часто бывали артисты Малого театра, после революции там был их дом отдыха и имущество разворовано не было. С 1928 года в доме - музей. Столовая.
Гостиная.
Кабинет писателя.
Островский был страстным рыболовом. Специально для него местный кузнец изготовил кованное кресло из рессорной стали.
Островский проводил здесь каждое лето, многие из его пьес были задуманы здесь. Здесь он и умер и похоронен около церкви в нескольких километрах от дома. В сотне метрах обрыв с которого открывается изумительная панорама.
День четвёртый. Красное-на-Волге. Километров 40 от Костромы. Ювелирная столица России. Место известно с 16 века, как вотчина Годуновых. Визитная карточка - церковь 1592 года постройки.
Одним из владельцев был друг Пушкина Пётр Андреевич Вяземский, который в юном возрасте выделил крупную сумму, для восстановления села после пожара. Вызывает удивление, что ювелирный промысел веками работал на привозном сырье. Не золота, ни серебра в округе нет. Но факт остаётся фактом. После отмены крепостного права - взлёт активности местного населения. Оно жило настолько хорошо, что Октябрьскую Революцию встретило без восторга. В 1918 здесь побывал с выступлением Луначарский. Встречен был холодно. После чего в 1919 г. явился конный отряд под командованием Фельдмана и из 1500 жителей расстреляли 400... Расстреливали и пытали - здесь (обратите внимание на объявление на фото). Впоследствии красные сами пустили в расход Фельдмана - за зверства.
Ныне в городе проживает 8500 населения. Открыты вот такие магазины.
Количество мелких частных мастерских по району - более 600! Далее пошли в музей ювелирного искусства. Это здание 1904г. постройки ранее там располагалось Красносельское Училище Художественной Обработки Металлов (КУХОМ).
В музее представлен быт и орудия труда местных ювелиров.
А также предметы местного быта.
Широко представлены старинные изделия.
В 20-е годы местное население выжило благодаря заказу на знаки различия для Красной Армии и различным значкам.
Красное-на-Волге - один из лучших производителей изделий в технике скань. Насладитесь...
Ныне изделия в данной технике делаются крайне редко. Это очень трудозатратно и дорого. Увы, искусство убивает коммерция. Ну и напоследок главная фишка - подстаканники.